Himbeer-Schokolade-Tiramisu
Zutaten:
Fruchtfüllung
80 g Löffelbiskuits, in Stücken
300 g Himbeeren
1 EL Zucker
1 EL Orangensaft
Creme
250 g Protein-Jogurt (z.B. YoQua nature)
1 dl Vollrahm
2 EL Zucker
25 g dunkle Schokolade (64% Kakao), in feinen Spänen
Zubereitung:
Fruchtfüllung
Löffelbiskuits in die Gläser verteilen. Die Hälfte der Himbeeren mit dem Zucker und Orangensaft mischen, mit einer Gabel etwas zerstossen, die Hälfte davon auf den Löffelbiskuits verteilen.
Creme
Jogurt, Rahm und Zucker gut verrühren, mit der restlichen Himbeermasse schichtweise einfüllen. Restliche Himbeeren darauf legen.
Tiramisu mit der Schokolade verzieren.
