Zucchiniröschen mit Lachs

ZuchiniRosenk

 

Zutaten:

  • Blätterteig ausgewallt
  • 1 Zucchini
  • 150 g Lachs
  • 100 g Frischkäse (z.B. Frischkäse mit Kräutern)
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

Backofen auf 180 Grad aufheizen.

Den Blätterteig in 4 cm lange Streifen schneiden. am oberen Rand die mit dem Sparschäler geschnittenen Scheiben darauf legen.
den Lach darauf legen. Den Teig von unten nach oben umlegen. Das ganze aufrollen und zu Rosen formen.
Auf Bachtrennpapier legen und 20 Min. bei 180 Grad backen.

Variante:

Statt Lachs Rohschinken verwenden, statt Blätterteig Pizzateig aus Dinkelmehl verwnden.

 

 

 

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