Garnelen Curry mit Basmatireis

 

Zutaten:

1 rote Zwibel  
2 Rüebli  
20 Physalis Kapstachelbeere
1 Mango  
20 Garnelen  
  Limettensaft  
  NolyPrat  
  Currypulver  
     
     
  Basmatireis  

Zubereitung:

  1. Die Zwiebeln andünsten, die Scampi bei grosser Hitze kurz anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  2. Die Rüebli schälen und dünne Streifen in die Pfanne geben --> andünsten.
  3. Currypulver beigeben, ein bisschen NolyPrat beifügen.
  4. Die Physalis und die Mangostücke beigeben.
  5. Kurz vor dem Servieren die Scampi wieder beifügen.
  6. Mit Basmatireis anrichten

 

 

 

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