Tomaten aus dem Ofen

Zutaten:

750 g grosse Cherrytomaten  
2-3 Knoblauchzehen
5-6 EL Olivenöl  
  Salz, Pfeffer  
     
     
     
     

Zubereitung:

Die Tomaten waschen und von den Rispen zupfen, halbieren und mit den Schnittflächen nach oben auf ein Backpapier belegtes Blech legen.
evt. Gratinform verwenden.

Den Knoblauch schälen und fein hacken, auf den Tomaten verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und würzen.

Tomaten etwa 1 Stunde bei 140 Grad im Ofen backen und dabei trocknen lassen.

 

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