Fischgratin


Zutaten:

für 2 Personen
3 Tomaten  
1 kl Dose Tomatenpüre  
1 Bd Basilikum und weitere Kräuter
1 Schalotte  
1 Zehe Knoblauch  
300 g Fisch verschiedene (Resten) event. Scampi
4 Kartoffeln  
80 g Käse z.B. Sprienz oder Alpkäse gerieben
  Salz/Pfeffer  

Zubereitung:

  1. Zutaten bis und mit Knoblauch pürieren.
  2. Fisch in Würfel schneiden und auf dem Pesto verteilen.
  3. Kartoffeln hauchdünn schneiden und darüber verteilen und würzen.
  4. Käse darüber streuen.

 

Im Ofen ca 30 Min überbacken (210 Grad)

 

Please publish modules in offcanvas position.