Maultaschen

Zutaten:

Teig:
250G Mehl  
2 Eier  
etwas Oel Wasser
  Salz  
Füllung:
250 g Hackfleisch  
etwas Trockenfleischabschnitte fein gehackt
1 Zwibel  
1 Knoblauch  
  Peterli  
  Muskat, Salz  
1 Knoblauch  
150 g Spinat gehackt tiefgekühlt
etwas altes Brot eingewicht in Milch
     
1 Knoblauch  
  Peterli  

Zubereitung:

Zwibeln und Trockenfleischabschnitte anbraten Fleisch dazugeben und ca. 10 Min dünsten.
danach alle restlichen Zutaten beigeben und mischen.

Krapfen füllen und in Gemüsebouillon kurz erwärmen.

Variante: Die Füllung in Blätterteig zu Krapfen backen.

 

Please publish modules in offcanvas position.